Onze bieren: specs, smaakprofiel en foodpairing
“Brewed with GLORY and bottled with FAME”
Bestel ROEM bier én meer, online in onze webshop!
Leuk als cadeau of gewoon lekker voor jezelf…
ROEM Blond
6,0% | 8 EBC | 19 IBU
ROEM Blond is een soepel en smaakvol blond bier, van hoge gisting, met een romige smaak en een licht bittere finish. Een bier met karakter op 6,0% alcohol, waardoor het makkelijk vrienden zal maken met de beginnende en gevorderde bierdrinker.
| FOODPAIRING | Romige kazen, vis, pittig eten en pasta |
| INGREDIËNTEN | |
|---|---|
| Hoppen | Northern Brewer en Hallertau Mittelfrüh |
| Mouten | Gerstemout (pils, munich, vienna) |
| Toevoegingen | Kandijsuiker en korianderzaad |
| Gist | Lallemand BRY-97 |
| Zoet 2/5 | Zuur 1/5 | Bitter 2/5 | Moutig 2/5 | Hoppig 2/5 |
ROEM Tripel
8,0% | 8 EBC | 27 IBU
ROEM Tripel is een bier van hoge gisting, met een verfijnde mout-body, waarin drie soorten granen zijn gebruikt (gerst, tarwe en haver) in de gemoute en ongemoute vorm. Dit resulteert in een complexe body, met een romige schuimkraag. Het gebruik van een speciale tripel gist zorgt voor fijne, fruitige aroma’s die tot volle uiting komen door het hoge koolzuurgehalte, in combinatie met het kruidige karakter van korianderzaad en zoete sinaasappelschil.
| FOODPAIRING | Oude kaas, gevogelte, desserts |
| INGREDIËNTEN | |
|---|---|
| Hoppen | Styrian Goldings en Saaz |
| Mouten | Gerstemout (pils), gerstevlokken, tarwemout, tarwevlokken, havermout en havervlokken |
| Toevoegingen | Kristalsuiker, sinaasappelschil en korianderzaad |
| Gist | Mangrove Jack's M31 Belgian Tripel |
| Zoet 3/5 | Zuur 1/5 | Bitter 2/5 | Moutig 3/5 | Hoppig 2/5 |
ROEM Witbier
4,5% | 6 EBC | 15 IBU
Een perfect biertje voor de zonnige lente- en zomerdagen; een lekker fris en doordrinkbaar witbier door het gebruik van tarwemout en havermout in combinatie met een citrus-achtige hop (Cascade). De fruitigheid komt ook tot zijn recht door het gebruik van een speciaal witbier gist.
| FOODPAIRING | Sushi, vis, asperges |
| INGREDIËNTEN | |
|---|---|
| Hoppen | Hallertau Hersbrücker en Cascade |
| Mouten | Gerstemout (pils), tarwemout en havermout |
| Toevoegingen | Sinaasappelschil en korianderzaad |
| Gist | Fermentis WB-06 |
| Zoet 3/5 | Zuur 1/5 | Bitter 1/5 | Moutig 2/5 | Hoppig 2/5 |
ROEM IPA
6,5% | 20 EBC | 60 IBU
ROEM IPA is het resultaat van ruim een jaar experimenteren met als resultaat een gebalanceerde IPA, met een volfruitig bouquet van citrustonen, gecombineerd met een fluweelzachte body. Kortom, een IPA zoals geen ander, lokaal uit Zoetermeer.
| FOODPAIRING | Hamburgers, Mexicaans (taco's), pittig eten |
| INGREDIËNTEN | |
|---|---|
| Hoppen | Herkules, Cascade en Citra. Dryhopping: Amarillo, Cascade en Centennial |
| Mouten | Gerstemout (pils, pale ale, cara120) |
| Toevoegingen | Geen |
| Gist | Mangrove Jack's M44 US West Coast |
| Zoet 2/5 | Zuur 1/5 | Bitter 5/5 | Moutig 1/5 | Hoppig 5/5 |
ROEM Stout
8,5% | 112 EBC | 80 IBU
ROEM Stout is een Russian Imperial Stout van 8,5%, met volle tonen van koffie, chocolade en espresso, met een rijke schuimkraag. Door het gebruik van steranijs is er een dropsmaak in de afdronk te ontdekken. Genieten zoals de Romanovs dit deden in de 18e en 19e eeuw!
| FOODPAIRING | Steak, chocolade |
| INGREDIËNTEN | |
|---|---|
| Hoppen | Northern Brewer, Centennial en Mandarina Bavaria |
| Mouten | Gerstemout (pale ale, munich II, barley, chocolade B, Mroost 900 en Mroost 1400) en havermout |
| Toevoegingen | Steranijs |
| Gist | Mangrove Jack's M42 New World Strong Ale |
| Zoet 3/5 | Zuur 2/5 | Bitter 4/5 | Moutig 3/5 | Hoppig 2/5 |
Wat betekenen 6,0%, 8 EBC en 19 IBU?
In onze kennisbank leggen we alle begrippen uit: het smaakprofiel, IBU, EBC, alcohol, schenktemperatuur, de bierstijlen die wij brouwen en alles over brouwen, bewaren en schenken.
Bier per stijl Op elke stijlpagina lees je waar de stijl vandaan komt, hoe hij smaakt, welk ROEM-bier eronder valt en wat drinkers ons erover vragen.
Koop je ROEM bier liever in een winkel? We liggen bij 33 verkooppunten in Zoetermeer en omgeving.
